J'ai tout bien installé, et je n'ai plus de message d'erreur !!! Il comprend maintenant la langue de Victor Hugo !!
Le dernier problème ... (pour le moment ...), c'est qu'il n'arrive pas à intégrer les chapitres appelés.
Pour cela, avant Begin document, j'ai inséré :
\includeonly{Chap_1_AcideetBase}
et après ... \includefrom{Chap1.AcideetBase/}{Chap_1_AcideetBase}
.Avant la nouvelle installation de Miktex (qui ne contenait pas Chemfig) tout marchait nickel.
Faut-il appeler les chapitres d'une autre manière avec la nouvelle version de Miktex ?
Toute suggestion, sera bienvenue...